Тері жабынының құрылысы
1-рубеждік бақылау сұрақтары
Бұл материал «Мал шикізатын тауартануы және сараптамасы» пәні бойынша 05080200 — «Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы» мамандығының 3-курс, ТЖ-305 топ студенттеріне арналған. Төменде студенттердің өздік жұмыстарына арналған тақырыптар және 1-рубеждік бақылауға дайындық сұрақтары жинақталған.
Студенттердің өздік жұмыстарының тақырыптары
Тақырыптар мал шаруашылығы шикізатының жалпы сипаттамасынан бастап, шикі терінің құрылысы мен химиялық құрамына, стандарттау және өңдеу сатыларына дейінгі негізгі бөлімдерді қамтиды.
-
1
Мал шаруашылығы шикізатына жалпы түсінік.
-
2
Шикі терінің химиялық құрамы мен құрылысы.
-
3
Аң терісі — мехтық шикізаттың тауарлық қасиеттері.
-
4
Терінің тауарлық қасиетінің қалыптасуына әсер ететін факторлар.
-
5
Былғары және тондық-мех тері шикізаттарының түрлері.
-
6
Аң терісінің түрлері.
-
7
Каракульдық мех тері шикізаты.
-
8
Ірі қара малды сою және терісін сыпыру.
-
9
Былғары және тондық-мех шикізатын өңдеу.
-
10
Теріні сорттау.
-
11
Мехтық теріні қайта жасау.
-
12
Мехтық теріні қайта бояу.
-
13
Аң-мех шала фабрикаттарының қолданылатын қасиеттері.
-
14
Былғары шикізатының стандарттары.
-
15
Мехтық және тондық қой терісінің стандарттары.
-
16
Теріні қаптау (упаковкілеу), сақтау және тасымалдау.
-
17
Былғары және тондық тері-мех шикізатының шығу көздері мен түрлері.
-
18
Мал өнімінің шикізатына қысқаша сипаттама.
-
19
Былғары-мех шикізатының классификациясы.
-
20
Шикі терінің құрылысы.
-
21
Шикі терінің химиялық құрамы.
-
22
Тері жабынының құрылысы.
-
23
Түк жабынының құрылысы.
-
24
Шаштың гистологиялық құрылысы.
-
25
Түк жабынының тауарлық қасиеттері.
-
26
Тері жабынының тауарлық қасиеттері.
-
27
Терінің жалпы (бүтіндей) тауарлық қасиеттері.
-
28
Терінің салмағы мен көлемін анықтау.
-
29
Былғары және тондық шикізатты өңдеу.
-
30
Былғары шикізатының түрлері.