Өнімдерді өндіретін өндіріс орындарындағы ветеринариялық санитариялық сараптау жүргізу тәртібі

Тағамдық және өңдеуші кәсіпорындарындағы ветеринарлық-санитариялық сараптау
051202 – Ветеринариялық санитария мамандығына арналған
1 меджелік бақылау
1. Ет және құс өндеу кәсіп орындарындағы вет сан бақылауды ұйымдастыру
2. Малды өндеу барысындағы цехтарды және завоттарды жалпы санитарлық гигиеналық талаптар.
3. Ұша және мүшелерді ветсанитариялық сараптау тапсырмалары. Қуаттылығы әр түрлі алғашқы мал өндейтін өндіріс цехындағы өндірістік вет бақылаудың схемасы. Еттің техникалық үрдіс және бағасы бойынша бақылау.
4. Құс және қоян өндірісі кезіндегі ветеринариялық санитариялық бақылау.
5. Өнімдерді өндіретін өндіріс орындарындағы ветеринариялық санитариялық сараптау жүргізу тәртібі.
6. Қазырғы уақытта қолданылатын ережелер, түсінігі. Базардағы өнімдер мен шикі мал өнімдерінің вет сан сараптау жургізу талаптары. Есеп және есеп беру
7. Ет өндіретін өнеркәсіптерде жүргізетін санитарлық микробиологиялық жүйелер.

Ұқсас жұмыстар

Етті бастапқы өңдеу

Жануарлардың жеуге жарамды майларын өндіру

Шұжық өнімдерін өндіру

Консервіленетін өнімдердің микроорганизмдерден ластану көздері

Алимпиев шұжық цехы шығаратын ет өнімдердің сапа көрсеткіштерін анықтап, ветеринарлық санитарлық баға беру

Ұшадан теріні сыпыру

Қоян шаруашылығы өнімдерін жұқпалы емес аурулар кезінде ветеринариялық-санитариялық сараптау

Шұжық өнімдерін ветеринариялық – санитариялық сараптау

Ішкі сауда объектілерін бактерицидті көбікпен дезинфекциялау

Ветеринариялық-санитариялық гигиена

Қазақстан Республикасының заңдарын сақтауын тексерулерді ұйымдастыру мен жүргiзу ережесi