Білімді жаңғырту

Сабақ тақырыбы: Көмірсулар. Глюкоза

Бұл сабақ көмірсулардың табиғаттағы таралуын, жіктелуін және глюкозаның негізгі қасиеттерін жүйелі түрде түсіндіруге бағытталған. Оқушылар көмірсулардың құрылысы мен қасиеттері арасындағы байланысты көріп, химиялық реакция теңдеулерін құру дағдыларын дамытады.

Сабақ типі: Жаңа сабақ
Өткізілу түрі: Түсіндіру, өз бетінше жұмыс, жаттығу
Құралдар мен реактивтер: Кітап, дәптер, интерактивті тақта, май үлгілері, синтетикалық жуғыш заттар, сабын, ыдыстар

Сабақ мақсаттары

Білімділік

Көмірсулардың табиғаттағы таралуы мен жіктелуі туралы білім қалыптастыру.
Глюкозаның құрылысы, тотығу үдерістері және негізгі ұғымдарды меңгерту.

Дамытушылық

Құрылым мен қасиет арасындағы тәуелділікті талдау және қорытынды жасау.
Химиялық қасиеттері мен алыну әдістерін сипаттайтын реакция теңдеулерін құрастыру дағдысын дамыту.
Есте сақтау, тілдік қорды байыту және оқу әрекетін жоспарлау қабілеттерін жетілдіру.

Тәрбиелік

Сабақ уақытын тиімді бағалауға үйрету.
Еңбекқорлықты қалыптастыру және пәнге қызығушылықты арттыру.

Сабақ барысы

1) Ұйымдастыру кезеңі

Сабақтың мақсаты мен кезеңдерін анықтау, қалыпты жұмыс ырғағын орнату.
Оқушыларды психологиялық тұрғыдан дайындау: амандасу, қатысуды және құрал-жабдықтардың дайындығын тексеру.
Сабақтың жалпы мақсатын ашып, жұмыс жоспарын таныстыру.

2) Үй тапсырмасын тексеру

Үй тапсырмасының толық әрі дұрыс орындалуын анықтау.
Қателер мен қиындықтарды табу және оларды түзету жолдарын көрсету.

3) Жаңа тақырыпқа кіріспе және білімді жаңғырту

Оқушылармен бірге сабақ мақсаты нақтыланып, жаңа материалдың практикалық маңызы көрсетіледі. Оқу проблемасы қойылып, бұрынғы білім еске түсіріледі.

Бағыттаушы сұрақтар

Қандай көмірсуларды білесіңдер?
Глюкоза туралы не білесіңдер?

4) Жаңа материалды түсіндіру

Көмірсулар — табиғатта кең таралған қосылыстар. Олар өсімдік және жануар организмдерінің құрамына кіреді. Өсімдіктердің құрғақ затының шамамен 80%-ын, ал жануар жасушаларындағы заттардың шамамен 2%-ын көмірсулар құрайды. Кейбір тағам түрлері (қант, бал және т.б.) көмірсуларға ерекше бай.

Көмірсулардың жалпы формуласы көбіне C_n(H₂O)_m түрінде беріледі.

Құрамына қарай көмірсулар моносахаридтер, дисахаридтер және полисахаридтер болып жіктеледі.

Құрамында алты көміртек атомы бар моносахаридтер гексозалар деп аталады. Гексозалардың ең маңызды өкілдерінің бірі — глюкоза (жүзім қанты), оның формуласы: C₆H₁₂O₆.

Ескерту

Берілген мәтінде глюкозаның құрылымдық формуласы толық көрсетілмеген (материалда «Толық нұсқасын жүктеу» деген белгі бар). Қажет болса, құрылымдық формуланы және глюкозаның изомерлік/циклдік түрлерін бөлек бөлім ретінде толықтырып енгізуге болады.