Қазақша рефераттар

Ет - 300 грБолгар бұрышы - 2 бас (қызыл, көк)Пияз - 1 басТұрып (редька) - жарты бөлікТомат - 1 ас қасықҚытай қырыққабаты (капуста) - бар болса аздап қосуға болады (міндетті емес)Сарымсақ - 5 - 6 түйірБалдыркөк (сельдерей) - 1 бумаСұйық май - 1 ожау

Құрамы

Төмендегі мөлшерлер — үй жағдайына ыңғайлы, дәмі қанық әрі көкөнісі мол тағамға арналған.

  • Ет — 300 г
  • Болгар бұрышы — 2 дана (қызыл және көк/жасыл)
  • Пияз — 1 дана
  • Тұрып (редька) — 1/2 бөлік
  • Томат пастасы — 1 ас қасық
  • Қытай қырыққабаты — қалауыңызша (міндетті емес)
  • Сарымсақ — 5–6 түйір
  • Балдыркөк (сельдерей) — 1 бума
  • Сұйық май — 1 ожау

Дәмдеуіштер: тұз, қара бұрыш, қызыл бұрыш — талғамыңызға қарай.

Дайындау тәсілі

  1. 1

    Етті дайындау

    Етті жұқалап, жапырақтап тураңыз.

  2. 2

    Көкөністерді әзірлеу

    Барлық көкөністі тазалап, қалауыңызша турап дайындап алыңыз.

  3. 3

    Етті қуыру

    Қазанға май құйып, жақсылап қыздырыңыз. Етті салып, аздап қозғаусыз ұстап қуырыңыз. Содан кейін сарымсақтың және балдыркөктің жартысын қосып, тұз, қара бұрыш, қызыл бұрыш салыңыз.

  4. 4

    Қатты отта қақтау

    Қатты отта араластыра отырып, суы тартылғанша жақсылап қуырыңыз.

  5. 5

    Пияз бен томат пастасы

    Пиязды қосып, 2–3 минут қуырыңыз. Томат пастасын салып, тағы 1–2 минут қуырып алыңыз.

  6. 6

    Көкөністерді қосу

    Алдымен қырыққабатты, аздан соң болгар бұрышын қосып қуырыңыз.

  7. 7

    Су құю

    Қазандағы көкөністердің бетін жауып тұратындай мөлшерде су құйыңыз.

  8. 8

    Қайнату

    Қазан қайнаған соң тұзын реттеп, жай отта піскенше қайнатыңыз.

  9. 9

    Соңғы дәм беру

    Дайын болуға 5 минут қалғанда сарымсақ пен балдыркөктің қалған бөлігін қосыңыз.

  10. 10

    Ұсыну

    Дайын қамырдың үстіне құйып, дастарқанға ұсыныңыз. Асыңыз дәмді болсын!