Қымыз - сиыр сүті
Сабақтың түрі: Ашық сабақ
Қазақ тілі 3 - сынып (орыс мектебі)
Сабақтың тақырыбы: Төрт түлік
Сабақтың мақсаты:
Білімділік: төрт түлік түрлерімен таныстыру, олардың төлдері туралы мәлімет беру, олардың пайдасы туралы әңгімелеу.
Дамытушылық: тіл дамыту, ойлау, сөйлеу қабілеттерін арттыру, сөздік қорын молайту.
Тәрбиелік: үй жануарларын күтуге, оларды жақсы көруге тәрбиелеу.
Сабақтың түрі: жаңа сабақ.
Сабақтың әдісі: сұрақ - жауап, түсіндіру, жаттығу, көрнекілік, анализ - синтез.
Сабақтың көрнекілігі: кеспе қағаздар, презентация.
Сабақтың барысы:
І. Ұйымдастыру.
А) Амандасу
- Сәлеметсіңдер ме?
- Мейірімді жүрекпен,
Ақпейілді тілекпен,
Амандасып алайық,
Бір жадырап қалайық!
Ә) Кезекшімен сұхбат.
ІІ. Өткен тақырыпты қайталау.
- Балалар, өткен сабақта біз қандай тақырыпты өтіп едік?
- Табиғат.
- Дұрыс. Ал табиғат деген не?
- Жер, су, ауа, жануар, тау, құбылыстар, күн...
- Дұрыс айтасыңдар. Ал, балалар, табиғат тақырыбына байланысты мына сөзжұмбақты шеше қойыңдар.
1. Природа
2. Весна
3. Радуга
4. Облако
5. Гора
6. Цветок
7. Двор
8. Апрель
9. День
- Балалар, сөзжұмбақ ішінен қандай сөз ерекшеленіп тұр? Қалай ойлайсыңдар, бүгінгі сабағымыздың тақырыбы не жайлы болмақ?
- Төрт түлік.
- Иә.
ІІІ. Жаңа сабақ.
3. 1. Жаңа сабақты жариялау, мақсатымен таныстыру.
3. 2. Жаңа сөздер мен сөз тіркестерін түсіндіру.
3. 3. 1 - жаттығу. 153 - бет. Мәтінді түсініп оқы, аудар, сұрақтарға жауап бер.
3. 4. 2 - жаттығу. Балық қаңқасы оқыту техникасын пайдалана отырып, төрт түліктің төлін жаз.
түйе сиыр қой жылқы ешкі
3. 5. 3 - жаттығу. Сәйкестендір.
Түйе------------- маңырайды.
Жылқы---------- боздайды.
Сиыр ------------маңырайды.
Қой --------------кісінейді.
Ешкі -------------мөңірейді.
3. 6. 4 - жаттығу. Көп нүктенің орнына тиісті сөздерді қойып, сөйлемдерді көшіріп жаз.
1.... – бие сүтінен жасалатын сусын. 2.... – түйе сүтінен жасалатын сусын. 3.... – ұйытылған сүт. 4. Сүттен... жасалады.
Керекті сөздер: май, шұбат, айран, қымыз.
3. 7. 5 - жаттығу. 155 - бет. Ұйқасын тап, жатта.
Моп - момақан өзі.
Сүп - сүйкімді.... (қозы)
ІV. Сабақты бекіту.
------------------------------Дұрыс----------Бұрыс
Қойдың төлі – бұзау.
Төрт түлік пайда әкеледі.
Сүттен ет жасалады.
Теріден қалам жасайды.
Шұбат - түйе сүті.
Қымыз – сиыр сүті.
VІ. Үйге тапсырма. 5 - жаттығу, 155 - бет, сөз жаттау.
VІІ. Бағалау.
Қазақтың ұлттық сусындарының қалыптасуының алғы-шарттарының рухани көрінісі
Түйе сүті
Бие сүті және қымыздың құрамы мен қасиеттері
Қымыздың биохимиялық қасиеттерін зерттеу
Қымыздың құрамын жан – жақты зерттеу
Бие сүтінің химиялық құрамы өте күрделі
Қымыздың химиялық құрамы
Қымызды ашытқандағы сүттін құрам бөліктерінде болатын өзгерістер
Гастрономиялық туризм түсінігі
Мал сою әдісі
Бие сүті және қымыздың құрамы мен қасиеттері. туралы
Бие сүті мен қымыздың шипалық және емдік қасиеттері.
Бие сүті және қымыздың құрамы мен қасиеттері.
Қымыз дайындау технологиясы, гигиенасы
Бір әйел далаға егін ора келіп, құмыраны сүтімен шөптің арасына тығып қояды
Жеңіс күні - абыроймыз бен даңқымыздың мерекесі
Ешкімі жоқ кемпір жалғыз сиырын сауып, сүтінен май жасап, оны көрші дүкенге өткізіп күнелтеді екен
Халқымыздың қоғамдық моралында адамдар арасындағы шынайы адамшылык
Жақыныңды жаттай сыйла, жат жанынан түңілсін дейді дана халқымыз
Мұның бәрі Елбасымыз Нұрсұлтан Әбішұлы Назарбаев пен халқымыздың қажырлы еңбегінің арқасы