Қызылша мен балық салаты (Селедка под шубой)Балық (селедка) - 1 басҚызылша - 2 - 3 басЖұмыртқа - 2 - 3 басКартоп - 2 басСәбіз - 1 - басПияз - 1 басМайонез - 100 грТұз - қалауыңызшаЖаңа жылдық дастарханды бұл салатсыз елестету мүмкін емес
Жаңа жылдық дастарханды «Селедка под шубой» салатынсыз елестету қиын. Дәмі қанық, құнарлы әрі көрнекі бұл салат қонақтардың көңілінен шығатыны сөзсіз.
Қабат-қабат салат
Майонезбен
Салқындатып ұсыну
Құрамы
Мөлшерді қалауыңызға қарай аздап өзгертуге болады.
Негізгі өнімдер
- Балық (селедка) — 1 дана
- Қызылша — 2–3 дана
- Картоп — 2 дана
- Сәбіз — 1 дана
Қосымша
- Жұмыртқа — 2–3 дана
- Пияз — 1 дана
- Майонез — 100 г (қалауыңызша)
- Тұз — қалауыңызша
Дайындау тәсілі
1) Дайындық
- 1 Қызылша, картоп, сәбіз және жұмыртқаны қайнатып пісіріп алыңыз. Суыған соң қабығын аршып, бөлек-бөлек дайындап қойыңыз.
- 2 Селедканы қылтанақтарынан тазартып, ұсақтап тураңыз.
- 3 Пиязды майдалап турап, үстіне ыстық су құйып 5–7 минут ұстап, ащылығын азайтыңыз. Кейін сүзгіден өткізіп, құрғатыңыз.
2) Қабаттап жинау
Салатқа арналған кең тәрелкеге (немесе мөлдір ыдысқа) қабаттарды кезекпен салыңыз.
- 1-қабат: картопты үккіштен өткізіп, тегістеңіз.
- 2-қабат: туралған пиязды жұқалап жайыңыз, аздап тұз себіңіз.
- 3-қабат: туралған балықты салыңыз.
- 4-қабат: майонезді жұқалап жағыңыз.
- 5-қабат: жұмыртқаны үккіштен өткізіңіз.
- 6-қабат: сәбізді үккіштен өткізіңіз (сәбізді тым көп қоспаған дұрыс).
- 7-қабат: ең үстіне қызылшаны үккіштен өткізіп салыңыз да, қалауыңызша майонез жағыңыз.
3) Демалдыру
Салатты салқын жерге кемінде 1 сағатқа қойыңыз. Осы уақыт ішінде қабаттар жақсы сіңісіп, дәмі үйлеседі.
Салат дайын. Асыңыз дәмді болсын!
Автор және ұсыныс
Дайындаған: Жадыра.
Сізде де салат рецептері болса, пошта арқылы жолдауыңызға болады немесе сайтқа тіркеліп, өз рецептіңізді енгізе аласыз.