Құлпынай тосабы (Клубничное варенье)Құлпынай тосабын дайындау үшінҚұлпынай - 1 кгШекер - 1 кгҚұлпынайды тазалап жуып, езілгендерін алып тастау қажет
Құлпынай тосабы (Клубничное варенье)
Үй жағдайында құлпынай тосабын дайындау өте оңай. Дұрыс қайнату тәсілі мен көбігін уақтылы алу тосаптың түсін ашық, дәмін нәзік етеді.
Қажетті өнімдер
- Құлпынай: 1 кг
- Шекер: 1 кг (дәміне қарай реттеледі)
Ескерту: Құлпынай тәтті болса, 1 кг құлпынайға 1 кг шекер жеткілікті. Қышқыл болса, шекер мөлшерін аздап көбейтуге болады.
Дайындау тәсілі
-
1
Құлпынайды тазалап, жақсылап жуыңыз. Езіліп кеткен, бүлінгендерін алып тастаңыз.
-
2
Құлпынайға шекерді себіңіз де, сөлі шыққанға дейін біраз уақытқа қалдырыңыз.
Түсінің ашық болуы үшін аздап лимон сөлін тамызуға болады.
-
3
Қоспаны отқа қойып, 5 минут қайнатыңыз.
Осы әдіспен қайнатуды 3 рет қайталаңыз: әр жолы 5 минуттан қайнатып, ара-арасында аздап тынықтырып алыңыз.
-
4
Қайнаған кезде пайда болған көбігін міндетті түрде алып тастаңыз. Әйтпесе тосаптың түсі қоңырланып кетуі мүмкін.
-
5
Дайын тосапты алдын ала стерильденген банкаларға құйып, қақпағын мықтап жабыңыз.