Жаңғақтың адам ағзасына пайдасы
Жаңғақтың адам ағзасына пайдасы
Жаңғақ түрлері құрамы жағынан әртүрлі болғанымен, көпшілігі ағзаға пайдалы майларға, ақуызға, дәрумендер мен минералдарға бай. Төменде ең жиі тұтынылатын жаңғақтардың құрамы мен ықтимал пайдасы қысқаша әрі жүйелі түрде берілді.
Фундук (орман жаңғағы)
Фундук құрамындағы А және Е дәрумендері ми қызметін қолдауға көмектеседі. Көбіне шикі күйінде тұтыну пайдалырақ деп есептеледі.
Құрамы
- Калориясы наннан бірнеше есе, сүттен 8 есе жоғары; тойымдылығы шоколадтан да басым.
- Май: 60%, ақуыз: 13%.
- Дәрумендер: C, E, B1, B2, B6.
- Минералдар: кальций, фосфор, магний, темір, кобальт, цинк, натрий; аминқышқылдары.
Пайдасы
- Әлсіздік, қант диабеті, гипертония кезінде рационға қосуға болады.
- Бүйректе тас болғанда, тамыр кеңеюі мен қабынуы жағдайында пайдалы болуы мүмкін.
- Бауырды зиянды қалдықтардан тазартуға көмектеседі деп айтылады.
- Фолий қышқылы салыстырмалы түрде көбірек, сондықтан бала жоспарлап жүргендерге пайдалы болуы мүмкін.
Кешью
Кешью иммунитетті күшейтуге және тіс ауырған кезде жайсыздықты азайтуға көмектеседі деп айтылады. Азия елдерінде кең тараған, көбіне қуырылған күйінде әрі тағамдарға қосымша ретінде қолданылады.
Құрамы
- Май: 45%, ақуыз: 17%.
- Дәрумендер: A, B1, B2.
- Минералдар: темір, цинк, фосфор, кальций.
Пайдасы
- Қаназдық, көңіл күй төмендеуі (депрессия), зат алмасу бұзылғанда пайдалы болуы мүмкін.
- Иммунитетті қолдайды, жүректің қалыпты жұмысына көмектеседі.
- Қандағы холестерин деңгейін төмендетуге ықпал етуі мүмкін.
- Тіс ауырғанда көмегі болуы мүмкін.
Бір күндік мөлшері
Шамамен 10 түйір.
Ескерту: кешьюді газдалған сусынмен бірге тұтыну пайдалырақ деген пікір бар, бірақ қантты газдалған сусындардың денсаулыққа зияны белгілі. Сондықтан оны сумен немесе қантсыз сусындармен бірге қолданған дұрыс.
Фисташки (пісте)
Пісте асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартуға және тыныс алу жүйесінің дұрыс қызметіне қолдау көрсетуге көмектеседі деп айтылады. Минералдар мен дәрумендерге бай болғанымен, мөлшерін сақтаған маңызды.
Құрамы
- Май: 50%, ақуыз: 20%.
- Темірге бай; қаны аз адамдарға пайдалы.
- Микроэлементтер: мыс, марганец, фосфор, магний, калий.
- Дәрумендер: В тобы, әсіресе В6.
Пайдасы
- Қаназдыққа және бауыр сырқаты бар адамдарға рационға қосуға болады.
- Жүкті әйелдерде токсикоз кезінде көмектесуі мүмкін.
- Ерлердің репродуктивтік қызметін қолдауға ықпал етуі мүмкін.
- Көру қабілетін сақтауға көмектеседі.
Тәуліктік мөлшер
Ересектерге күніне шамамен 15 дән жеткілікті. Көп тұтынуға болмайды.
Бадам жаңғағы (миндаль)
Миндаль калий, фосфор және темірге бай, сондықтан жүрек саулығына пайдалы деп саналады. Көбіне тәтті тағамдарға қосылады. Қанды тазартуға ықпал етуі және бүйректегі тастың шығуына көмектесуі мүмкін, бірақ мөлшерін қатаң сақтау қажет.
Құрамы
- Май: 50%, ақуыз: 18%.
- Дәрумендер: B тобы, A, E, C, PP.
Қызықты дерек
Миндаль Испанияда «элиталық жаңғақ» түрі ретінде жиі аталады.
Грек жаңғағы
Кавказ халықтары грек жаңғағын ұзақ жасайтын ағаш ретінде құрмет тұтады: кей деректерде бірнеше ғасырлық ағаштар кездесетіні айтылады. Грек жаңғағы әлсірегенде, қан азайғанда, жүйке жүйесі, жүрек және асқазан ауруларында пайдалы деп есептеледі. Сондай-ақ ерлердің жыныстық саулығын қолдауға ықпал етуі мүмкін. Ауруханадан шыққаннан кейін ағзаны қалпына келтіруде де рационға қосылады.
Құрамы
- Май: 80% (линол, олеин, пальмитин және т.б.).
- Дәрумендер: PP, B1, C, K, B2, E.
- Минералдар: темір, кобальт, мырыш, калий, магний, кальций, йод, фосфор.
Күндік мөлшері
Күніне шамамен 5 түйір.
Көп тұтынса іш қатуы мүмкін, сондықтан мөлшерін асырмаған жөн.
Қысқаша қорытынды
Жаңғақтар — құнарлы өнім. Пайдалы әсері болғанымен, олардың калориясы жоғары болуы мүмкін, сондықтан тәуліктік мөлшерді сақтап, ағзаңыздың ерекшелігін ескеріңіз. Созылмалы аурулар, аллергия немесе ерекше диета болған жағдайда дәрігермен кеңескен дұрыс.