Қазақша рефераттар

ҚамырынаҰн - 500 грЖұмыртқа - 1 басТұз - 1 шай қасықСу - 200 миллилитрҚамыр ішіне салуға:Картошка - 500 граммПияз - 400 граммСұйық май - 100 граммТұз - қалауыңызшаҚара бұрыш - қалауыңызшаКартопты қайнатып пісіріп алу қажет

Картопты вареник

Үй жағдайында дайындалатын, жұмсақ қамыры мен хош иісті картоп салмасы бар вареник. Қаймақпен де, қуырылған пиязбен де тамаша үйлеседі.

Қамырға қажет

  • Ұн 500 г
  • Жұмыртқа 1 дана
  • Тұз 1 шай қасық
  • Су 200 мл

Салмаға қажет

  • Картоп 500 г
  • Пияз 400 г
  • Сұйық май 100 г
  • Тұз қалауыңызша
  • Қара бұрыш қалауыңызша

Дайындау жолы

1) Салманы дайындау

  1. 1 Картопты қайнатып пісіріңіз. Қабығын аршып, езбеге айналдырыңыз.
  2. 2 Пиязды майдалап турап, сұйық майға қызарғанша қуырыңыз.
  3. 3 Картоп езбесін қуырылған пиязбен араластырып, дәміне қарай тұз бен қара бұрыш қосыңыз.

2) Қамыр илеу

  1. 1 Алдымен су, тұз және жұмыртқаны жақсылап араластырыңыз.
  2. 2 Ұнды електен өткізіп, қаттылау қамыр илеңіз.
  3. 3 Қамырды 15–20 минут демалдырып қойыңыз.

3) Вареникті қалыптау

  1. 1 Қамырды жұқалап жайып, төртбұрыштап кесіңіз немесе дөңгелек етіп ойыңыз.
  2. 2 Әр бөлікке картоп салмасын салып, шеттерін мықтап жабыстырып түйіңіз.
  3. 3 Жабысып қалмас үшін түйілген варениктердің астына аздап ұн сеуіп қойыңыз.

4) Пісіру және ұсыну

  1. 1 Қазанға шамамен 3 литр су құйып, қайнатыңыз. 1 шай қасық тұз қосыңыз.
  2. 2 Қайнап тұрған суға варениктерді салып, шамамен 8 минут пісіріңіз. Түбіне жабыспауы үшін ара-тұра қозғап тұрыңыз.
  3. 3 Дайын вареникті қаймақпен ұсыныңыз немесе үстіне қуырылған пияз қосыңыз.

Кеңес: Қамырдың шеттері жақсы жабысуы үшін, түйер алдында шетін аздап сумен ылғалдандырып алуға болады.

Автор және байланыс

Дайындаған: Асыл

Өз рецептіңізбен бөліскіңіз келсе, сайтқа кіріп енгізе аласыз немесе пошта арқылы хат жолдай аласыз.

Ас болсын!