Қырыққабаттан (капуста) жасалған салат

Қырыққабаттан жасалған салат

Бұл салат қытырлақ әрі жеңіл, дәмі балансты болып шығады. Көкөністерді дұрыс турап, қышқылдықты өз талғамыңызға қарай реттесеңіз жеткілікті.

Дайындау тәсілі

1. Барлық көкөністерді жақсылап жуып, тазалаңыз.

2. Сәбізді үккіштен өткізіңіз (соломка түрінде).

3. Қырыққабатты, тәтті бұрышты және пиязды жіңішке ұзынша етіп тураңыз.

4. Туралған көкөністердің бәрін үлкен ыдысқа салып, жақсылап араластырыңыз.

5. Дәміне қарай тұз, қант, сұйық май қосыңыз. Соңынан уксусты аздап қосып көріңіз де, қажет болса ғана көбейтіңіз.

   Ескерту: уксусты көп қоспаған дұрыс — кейбіреулерге қышқыл дәм ұнамауы мүмкін.

6. Дайын салатты банкілерге салып, тоңазытқышта немесе салқын жерде сақтаңыз.