Қазақша рефераттар

Дәннен жасалатын тағамдар

Сабақ тақырыбы: Ұлттық тағамдар

Бұл сабақ қазақтың ұлттық тағамдары туралы білімді жүйелеуге, оқушылардың ой айту, пікір алмасу және ортақ тұжырым жасау дағдыларын дамытуға бағытталған. Оқу үдерісі интерактивті жұмыс, пікірталас және жарыс элементтері арқылы ұйымдастырылады.

Сабақтың тегі

Жаңа материалды жинақтау және жүйелеу сабағы

Сабақтың түрі

Дәстүрлі емес сабақ: пікірталас, жарыс

Сабақтың мақсаттары

Білімділік

Қазақтың ұлттық тағамдары туралы мағлұмат алу, олардың маңызын түсіну және түсінгенін ауызша жеткізе білуге дағдылану.

Тәрбиелік

Ізгілік, мейірім, адамгершілік құндылықтарын нығайту; қазақ халқының салт-дәстүрін тануға және қонақжайлылыққа тәрбиелеу.

Дамытушылық

Пікір алмасу, ойды жүйелеу, көпшілік алдында сөйлеу және ұжымда бірлесіп жұмыс істеу дағдыларын жетілдіру.

Әдіс-тәсілдер

  • Интерактивті әдістер
  • Сыни ойлау стратегиялары
  • Ойға шабуыл
  • Ойталқы, пікірсайыс
  • Коммуникативтік әдіс
  • Проблемалық-ізденіс әдісі

Сабақтың жабдықтары

Интерактивті тақта, ұлттық тағамдардың суреттері, энциклопедиялар, жұмыс дәптерлері, таратпалы материалдар және қосымша ресурстар.

Сабақтың барысы

1) Ұйымдастыру кезеңі

  • Оқушыларды екі топқа бөліп отырғызу.
  • Сәлемдесу.
  • Сабақтың тақырыбы мен мақсатымен таныстыру.

2) Қызығушылықты ояту

І кезең

Жаңылтпаш

Оқушылардың қызығушылығы мен ширақтылығын арттыру үшін жаңылтпашты жатқа айтып, жарысады.

Дәйексөз және үй тапсырмасын тексеру

Үй тапсырмасын сұрау арқылы оқушылардың белсенділігі мен сауаттылығы бағаланады.

A) Орыс тіліне аудару

  • Соғым сою
  • Қуырдақ
  • Дәрумендер
  • Қазы
  • Қымыз
  • Сүт тағамдары

Ә) Мағынасын түсіндіру

  • Күздік
  • Қуырдақ
  • Соғым
  • Қазақша ет
  • Наурыз көже

3) Зерделеу

ІІ кезең

Мақсат: оқушылардың өз ойын толық жеткізуіне, сөйлемдерді дұрыс байланыстыруына және жауапкершілікпен дәлелдеуіне жағдай жасау.

1) Ой байланыстыру

Кеспе қағаздарда берілген сөйлемдерді жалғастырып, шағын мәтін құрастырады.

2) Сұрақтарға жауап беру және пікір алмасу

Оқушылар сұрақтарға жауап іздеп, өзара пікір алмасады; ортақ ой тұжырымдап, оны көпшілік алдында қорғайды.

І топ сұрақтары

  1. Соғым сойылғаннан кейін міндетті түрде қандай тағам дайындалады?
  2. Соғымға қандай мал сойылады?
  3. Табақты қонақтарға қалай тартады?
  4. Соғымға байланысты қазақ халқында қандай салт қалыптасқан?
  5. Наурыз көжені тойып ішудің мәні қандай?
  6. Қазақ халқы биенің сүтін қалай атайды?
  7. Қымыздың түрлерін атаңдар.
  8. Дәннен жасалатын тағамдарды атаңдар.
  9. Еттен жасалатын тағамдарды атаңдар.
  10. Ұлттық тағамдардың қайсысында қандай дәрумендер бар?

ІІ топ сұрақтары

  1. Еттен жасалатын тағамдарға байланысты қандай салт бар?
  2. Ұлттық тағамдардың түрлерін атаңдар.
  3. Құрметті қонақтарға қазақ халқы қандай тағам ұсынады?
  4. Үлкен сыйлы қонақтарға не тартылады?
  5. Жеті түрлі дәмнен пісірілетін тағам қалай аталады?
  6. Қазақ халқының ең бағалы сусыны қандай?
  7. Сүттен жасалатын тағамдарды атаңдар.
  8. Бауырсақ неден жасалады?
  9. Тарыдан не дайындайды?
  10. Ұлттық тағамдардың қайсысында қандай дәрумендер бар?

4) Толғаныс

ІІІ кезең

Тапсырма

3-тапсырма: 75-бет.

Шағын эссе

Ұлттық тағамдардың маңыздылығы туралы ой толғау: «Ас – адамның арқауы» тақырыбында шағын эссе жазу.

5) Тарту (қорытындылау)

ІV кезең

Мақал-мәтелмен жұмыс

Мақсат: ойды жинақтау, мақал-мәтелдердің мағынасын түсіндіру. Оқушылар мақал-мәтелдердің жалғасын тауып, орыс тіліне аударады.

Пайдасын дәлелдеу

«Ұлттық тағамдардың пайдасы қандай?» тақырыбында ойларын қағазға күн, гүл, ағаш бейнесі арқылы түсіріп, дәлелдеп қорғайды.