Құрамы

Құрамы

Қамырды жұмсақ әрі дәмді шығару үшін мөлшерді сақтаған жөн.

Жасалу жолы

Қамырды жақсылап илеу және демалдыру — бауырсақтың жұмсақ шығуының басты құпиясы.

1. 1

   Үлкен ыдысқа ұнды салып, ортасынан ойық жасаңыз. Сары майды ерітіп құйып, жұмыртқаны қосыңыз.

2. 2

   2 стақан жылы суға тұз бен қантты ерітіңіз. Қоспаны ұнға біртіндеп құйып, қаттылау қамыр илеңіз.

3. 3

   Қамырды жауып, 30 минутқа тынықтырыңыз (иі қанғанша).

4. 4

   Қамырды 3–4 бөлікке бөліңіз. Әр бөлікті шамамен 0,5 см қалыңдықта жайыңыз.

5. 5

   Жайылған қамырды 3–4 см енді жолақтарға кесіңіз. Содан кейін әр жолақты шамамен 0,5 см қалыңдықтағы таяқшаларға бөліңіз.

6. 6

   Бауырсақты қызып тұрған майға алтын түске енгенше қуырыңыз. Дайын бауырсақты қағаз сүлгіге шығарып, артық майын сіңіріңіз.