Қазақша рефераттар

Карапайым ұзыншалап турау

Сабақтың тақырыбы

Көкөністерді тураудың қарапайым және күрделі түрлері.

Білімділік мақсат

Оқушылар көкөністі тураудың қарапайым және күрделі түрлерімен, оларды орындау әдістерімен танысып, қолдануды үйренеді.

Дамытушылық мақсат

Бірлесіп жұмыс жасау, ұқыптылық сақтау және еңбек дағдыларын қалыптастыру арқылы практикалық шеберлікті дамытады.

Тәрбиелік мақсат

Оқушылардың ойлау қабілетін жетілдіріп, жауапкершілік пен тәртіп мәдениетін нығайтады.

Сабақ форматы

Сабақ түрі
Дәстүрлі емес
Сабақ әдісі
СТО (сын тұрғысынан ойлау)

Сабақтың кезеңдері

1) Ұйымдастыру

  • Оқушылармен сәлемдесу, қатысымды тексеру.
  • Топқа бөлу, топ басшысын сайлау.

2) Қызығушылықты ояту

Іс-қимыл арқылы сахналау: әр топ үй тапсырмасы бойынша тапсырма орындайды, қалған топтар жұмбақтың шешімін табады.

«Сиқырлы қалам» әдісі: оқушылар көкөністі алғашқы өңдеу туралы білетіндерін айтады.

3) Мағынаны тану (Jigsaw-2)

Әр топқа оқулық мәтінінің бөліктері бойынша 2 сұрақ, қосымша 3 ситуациялық сұрақ беріледі.

  1. Оқушылар мәтінді өз бетінше оқып, жауаптарын дәптерге жазады.
  2. Топ мүшелері нөмірі бойынша ауысып отырып, сұрақтарды бірлесіп талқылайды.
  3. Бастапқы орындарына қайта отырып, жұппен өз сұрағын басқа топ мүшесіне таныстырады және талдайды.
  4. Әр командадан бір оқушы шығып, сұрақтарға жауап береді.

1-топқа арналған сұрақтар

  1. Қызанақтан және жуа қабатынан гүлді қалай жасайды?
  2. Жапырақ пен жүрекшені қалай жасайды?
  3. Айнұр француз салатын дайындады: қызылшаны майда төртбұрыштап, жұмыртқаны ұзынша тілімдеп, алманы ұзынша, ал шұжықты төртбұрыштап турады. Айнұр нені дұрыс істемеді?

2-топқа арналған сұрақтар

  1. Көкөніс тураудың қандай түрлері бар және олардың өлшемі қандай болуы керек?
  2. Сәбізден ұзынша тілімдерді біркелкі етіп алу үшін қалай кесеміз?
  3. Раушан гүлінің күлтелері бөлек болады. Осы күлтелерді көкөніс тілімдерінен қалай жасауға болады?

4) Ой толғаныс (идея жинау)

Интерактивті тақтадағы мәліметтер негізінде жұппен және топпен талқылау жүргізіледі.

  1. Тақырып ұсыну.
  2. Оқушы өз білетін ақпаратты жазады.
  3. Жұппен ой бөлісу.
  4. Идея жинау үшін сұхбат алу.
  5. Талқылау, саралау және қорытынды пікір айту.

5) Үй тапсырмасы

Осы тақырып бойынша және көкөністі тураудың басқа түрлері туралы қосымша мәлімет жинап, зерттеу.

6) Сарамандық жұмыс: «Француз салаты»

Қажетті өнімдер

  • Піскен 2 қызылша
  • 4 жұмыртқа
  • 2 алма
  • 200 г шұжық
  • Консервіленген жүгері
  • Кіріспе/қосымша өнім: «Керешки»
  • Майонез

Дайындау тәсілі

  1. Алғашқы өңдеу жүргізу (жуу, аршу, қауіпсіздік ережелерін сақтау).
  2. Көкөністерді қарапайым ұзынша тілімдеп турау.
  3. Әр өнімді бөлек тәрелкеге әсемдеп орналастырып, ортасына майонез құю.

Ескерту: турау пішіндерінің біркелкілігі мен өлшемнің сақталуы салаттың көрінісі мен дәміне тікелей әсер етеді.