Бүгінгі таңдағы туризм және қонақжайлылық индустриясы бүл әлемнің көптеген елдерінде пайдалы қарқынды даму саласына айналған халық шаруашылығының кешені
Туризм және қонақжайлылық индустриясы бүгінде әлемнің көптеген елдерінде жоғары табыстылыққа ие, қарқынды дамып келе жатқан экономикалық салалардың бірі болып отыр. Бұл сектор кәсіпкерлерді бастапқы капиталдың салыстырмалы түрде аз болуымен, инвестицияның тез қайтарымымен, сондай-ақ туристік қызметтер мен орналастыру құралдарына тұрақты сұраныспен тартады.
Артықшылық
Бастапқы капиталдың төмендігі
Нарық
Сұраныстың тұрақтылығы
Тиімділік
Рентабельділіктің жоғары деңгейі
Кіріспе
Қазақстанда жеке бизнестің дамуы туристік қызмет көрсету саласындағы мемлекеттік монополияның әлсіреуіне, қонақ үйлер мен өзге де орналастыру орындарының көбеюіне ықпал етті. Туристік нарықтағы сұраныстың артуы ұсынылатын қызмет түрлерінің кеңеюіне әкелді.
Қонақ үй шаруашылығы орналастыру құралдарының негізгі экономикалық аспектілерін, қонақжайлылықтың экономикалық табиғатын, қонақ үй қызметіндегі экономикалық заңдардың қолданылуын және салалық шаруашылық механизмдерінің жұмыс істеу логикасын қарастырады.
Рефераттың мақсаты
- Қонақжайлылық индустриясын басқару және қонақ үй шаруашылығы бойынша білім мен дағдыларды меңгеру.
- Қызметкерлерді өндірістің перспективалы факторы ретінде қарастыруға негізделген кәсіби көзқарасты қалыптастыру.
- Жеке тұлғалардың, топтардың және ұжымдардың әлеуетін ашуға бағытталған басқарушылық ұстанымды дамыту.
Аталған курс туризм менеджеріне мекеменің кадрлық саясатын айқындауға, туристік ұйымдарда персоналды басқару әдістерін қолдануға және қызмет көрсету технологиясын құрастыруға мүмкіндік береді. Сонымен қатар бағдарлама қонақ үй жіктемесінің мәнін ашады, әлемдік қонақжайлылықтың ерекшеліктерін талдайды және индустриядағы франчайзинг, келісімшарттық басқару, жалға беру секілді ұғымдарға анықтама береді.
Қонақжайлылықтың тарихи бастаулары
Ежелгі Грекияда біздің дәуірімізге дейінгі I мыңжылдықта таверналар әлеуметтік және діни өмірдің маңызды элементі болды. Таверналарда саяхатшыларға арналған бөлмелер болғанымен, олардың негізгі қызметі көбіне тамақтандыру еді.
Сауданың дамуы және соған байланысты алыс қашықтыққа сапарлардың жиілеуі тек тамақтануды емес, түнейтін орын ұйымдастыруды да қажет етті. Осы қажеттілік кәсіпорындардың жаңа түрі — тұрақ аулаларының (жол бойындағы керуен-сарай сипатты орындардың) пайда болуына негіз болды.
Рим империясындағы тұрақ аулалары
Тұрақ аулаларының ең кең тармақталған жүйесі Рим империясының аумағында қалыптасты. Әсіресе негізгі жолдардың бойында орналасқандары өз заманы үшін қолайлы әрі тиімді жоспарланды.
Үкімет шенеуніктері мен тасымалдаушылардың демалысы үшін тұрақ аулалары көбіне бір-бірінен шамамен 25 миль қашықтықта салынды.
Бұл орындарды пайдалану кейде арнайы үкімет құжатын көрсету арқылы жүзеге асатын. Алайда мұндай құжаттар жиі ұрланып, қолдан жасалуы да кездескен. Кейінірек Марко Поло тұрақ аулалары туралы «мұнда тіпті король тоқтаса да ұят емес» деп жазғаны айтылады [1].
Марко Поло Қиыр Шығысқа сапарға аттанған кезеңде мұндай тұрақ аулалары ел аумағында он мыңдаған мөлшерге жеткені көрсетіледі.
ТМД елдеріндегі қонақ үйлердің дамуы мен қалыптасуы
Бұл бөлімнің толық мазмұны бастапқы мәтінде берілмеген. Құрылымға сай, келесі қадамда ТМД кеңістігіндегі қонақ үй индустриясының кезеңдері, нарықтық өзгерістер және басқару модельдері сипатталуы тиіс.
Алматы қаласындағы қонақ үй шаруашылығының жағдайы
Бұл бөлімнің толық мазмұны бастапқы мәтінде берілмеген. Мазмұнды толықтыру кезінде Алматыдағы орналастыру инфрақұрылымы, қызмет сапасы, нарық сегменттері және бәсекелестік факторлары қамтылуы қажет.
Әлемдік қонақ үй шаруашылығының құрылымы
Бұл бөлімнің толық мазмұны бастапқы мәтінде берілмеген. Әдетте мұнда әлемдік нарықтың құрылымы, қонақ үй желілері, стандарттау, франчайзинг және келісімшарттық басқару модельдері талданады.
Қорытынды
Қорытынды мәтіні бастапқы материалда келтірілмеген. Бұл бөлімде зерттеу нәтижелері жинақталып, қонақжайлылық индустриясының экономикалық мәні мен басқару тәсілдерінің практикалық маңызы түйінделуі керек.
Пайдаланылған әдебиеттер тізімі
- 1 Мәтінде дәйексөз ретінде берілген дереккөз: Марко Полоның тұрақ аулалары туралы естелігіне қатысты сілтеме (нақты библиографиялық сипаттама бастапқы мәтінде көрсетілмеген).
Жұмыстың көлемі
Құрылымдық белгіге сәйкес, материал курстық жұмыс форматына бейімделген және жалпы көлемі 20 бет деп көрсетілген.