ЖОСПАР:
Кіріспе 3
Негізгі бөлім 4
Суда еритін витаминдер, В-витаминдер тобы. 4
Рибофлабин немесе В2 витамині. 5
Биотин немесе Н-витамині 6
Никотин қышқылы немесе РР витамині (ниацин)
Пантотен қышқылы немесе В3 витамині. 7
Пиридоксин немесе В6 витамині. 7
С витамині (аскорбин қышқылы). 7
Майда еритін витаминдер 8
А витамині және каратиноидтар. 8
Пайдаланған әдебиеттер: 16
Кіріспе
Көмірсу, азот және күл элементтерінен басқа
Витаминдер деп негізі өте төмен концентрацияда,
Барлық витаминдерді әдетте екі үлкен топқа
Кейбір топырақ саңырауқұлақтары (Penіcіllum, Aspergіllus, Fusarіum,
Негізгі бөлім
Суда еритін витаминдер, В-витаминдер тобы.
Саңырауқұлақтарға В тобының витаминдері, әсіресе, тиамин
Тиамин (В1 витамині, немесе анейрин).
Адамдар мен жануарлардың қорегінде тиамин жетіспесе
Көптеген саңырауқұлақтарды тиамин биосинтезі пиридинмен тиазол
Саңырауқұлақтардағы тиамин биозинтезі метилцитозиннің екіншілік метилденуі
Рибофлабин немесе В2 витамині.
Рибоза туындысы болып келетін изоаллоксазинді ядро
Сонымен қатар ФАД янтарь қышқылын фумар
Рибофлавин көптеген саңырауқұлақтарда синтезделетіндіктен, өндірісте осы
Рибофлавиннен басқа дақылдық сұйықта жинақталатын медициналық
Биотин немесе Н-витамині
Құрамында азот пен күкірті және алифатты
Никотин қышқылы немесе РР витамині (ниацин)
Оның аздығынан адамдар пеллагра ауруымен ауырады.
Пантотен қышқылы немесе В3 витамині.
Saccharomyces cerevіsіae-ден ашытқылардың өсу факторы ретінде
Пиридоксин немесе В6 витамині.
Пиридин туындысы болып табылады. Организмде 3
В12 витамині (цианкобаламин). Бензимидазол рибонуклео-тидпен байланысқан
С витамині (аскорбин қышқылы).
Құрылысы кетоқанттарға ұқсас, тез тотығады да
Майда еритін витаминдер
Майда еритін витаминдерге А витамині, В
А витамині және каратиноидтар.
А витамині ең алғаш зерттелген витамин,
Осылайша тотығудың үшінші сатысында нейроспорин түзіледі,
Саңырауқұлақтарда сонымен қатар ликолин сияқты құрылымы
Түссіз каротиноидтардың саны боялған каротиноидтардың санынан
Зигомициттердің ішінен каротиноидтарды ең көп мөлшерде
Каротиноидтар барлық организмдер үшін өте маңызды
Қоректік ортаға азоттың бейорганикалық көздерін енгізу
Аминқышқылдар мен өсімдік майларынан басқа, каротиноидтардың
Каротиногенезді күшейтуші басқа да заттардың ішінде
Көптеген мәліметтер бойынша боялған, түсті каротиноидтардың
( – каротин соңғы уақытқа дейін
Бұлардан басқа болашағы зор, тағы бір
Сондай-ақ каротиноидтар биосинтезі үшін Penіcіllіum Sclerotіorum
Саңырауқұлақтар үшін каротиноидтардың маңыздылығы жайында көптеген
Каротиноидтарды сонымен бірге жыныс гормондарының ролін
Хинондар, терпендік алмасудың туындылары. Құрыслысы бойынша
Тыныс алу тізбегіне үлес қосатын убихинонға
Д витамині (кальцийферол) және басқа стероидтар:
Пайдаланған әдебиеттер:
Бэккер З.Э. «Физиология грибов и их
Билай В.И. «Основы общей микологии» Киев,
3