Жануар текті өнімдерді сенсорлық талдау
1 аралық бақылау
1. Органолептика ғылымының анықтамасы, мақсаты мен міндеті
2. Азық-түлік тауарының сапалық экспертизасында сенсорлық анализдің рөлі
3. Органолептика ғылымына отандық және шетелдік ғалымдардың үлесі
4. Ғылым дамуының перспективасы
5. Органолептика стандартизациясы
6. Азық-түлік тауарының сапасын сенсорлық сипаттама
7. Сенсорлық анализді тәжірибеде қолдану
8. Сенсорлық анализ және оған кері әсер етуші факторлар