Жануар текті өнімдерді сенсорлық талдау
2 аралық бақылау
9. Сезiм мүшелерi көмегiмен анықталатын көрсеткiштер
10. Баллдық шкала.Дегустация
11. Заманауи терминология
12. Колоранттар, ароматизаторлардың және дәмдеуіш қосылыстардың адамның денсаулығы үшiн қаупі
13. Құрылым, құрамды әсер және конситенция көрсеткiшi
14. Көзбен бақылау сезімнің табиғаты мен факторы
15. Сезімнің сенсорлық түйсіктері
16.Тамақ өнімдерінің сапасын бақылау