Канкочи ащы дәмдеуіші
1 литр банкіге арналған өлшем
Болгар бұрышы – 0, 5 кг (жарты килограмм)
Ащы бұрыш – 0, 5 кг (жарты килограмм)
Сарымсақ – 1 бас
Кориандр - 1 шай қасық
Тұз - 4 қасық
Бұл ащы дәмдеуіш көбіне қырыққабат тұздауға дайындалады. Қырыққабаттың арасына жағу үшін.
Көкөністердің барлығын еттартқыштан өткізу керек те араластырып, банкіге құйып тоңазытқышта сақтау қажет.